第一次蛋炒饭作文400字（通用15篇）

篇一：第一次蛋炒饭作文400字

今天老师给我们布置了一项特殊的作业—做蛋炒饭，这是我第一次做蛋炒饭，心里又期待、又激动、又紧张！

回到家，我准备了蛋炒饭的材料：一碗米饭、两个鸡蛋、切好的葱花和火腿粒、油和盐。

在妈妈的指导下，我系上围裙开始做蛋炒饭了。首先我把鸡蛋打到碗里，用筷子把鸡蛋打散调均，接着打开油烟机，把油倒进锅里开火烧油，等油锅烧热，我小心翼翼的把蛋液倒进锅里，这时锅里噼里啪啦炸响起来，我吓了一跳，害怕地直往后退，妈妈鼓励我说：“不用怕，用锅铲拌鸡蛋”。我按妈妈说的，左手握着锅把，右手用锅铲把蛋液搅开，只见蛋液快速地凝固膨胀起来，像吹泡泡一样越来越大，在锅里开出了一朵黄灿灿的蛋花，一股香味扑鼻而来。妈妈让我赶紧把火关小，把米饭和火腿粒倒进去，加上点盐和葱花，再把火开大，用锅铲快速地搅拌混合，很快蛋炒饭就做好了。

我关上火尝了一口，盐味刚刚好，于是我把蛋炒饭盛到碗里，白生生的米饭配上黄灿灿的鸡蛋，绿油油的葱花和红彤彤的火腿粒，真是好看极了！我和妈妈一起吃了蛋炒饭，真是色香味俱全啊！我感觉自己简直就是大厨！

篇二：第一次蛋炒饭作文400字

这是我第一次做蛋炒饭，很害怕，现在我的心里一团糟：如果烫到我怎么办？如果炒糊了怎么办？妈妈好像能听懂我的心里话一样，让我勇敢一点。于是，我就勇敢开始做饭了。

先准备食材，三个鸡蛋拌成蛋液，在切好香葱。准备酱油和盐。还有煮好的饭。就可以开始炒了。

火点起来了，我迟迟不敢把一食用油倒到锅里。上次妈妈做饭的时候还被油给烫伤了呢。想想就可怕。最后我妈妈看我没辙。就帮我把油倒进去了。果然跟我想的一样，油滋滋滋在锅上“跳”我害怕极了。

我又不敢把蛋液倒进去了，我怕油会烫到我，可是妈妈却对我说，鸡蛋跟水不一样不会在锅上“跳”于是我勇敢的把蛋液，倒入了锅中，跟妈妈说了一样，蛋液在锅里变成了一面“黄色的大饼”。妈妈一步一步的指点着我。我好像没那么怕啦，然后把煮好的饭放到锅里。开始用锅铲炒，然后妈妈指点着我，让我到入一点酱油和盐，倒完之后放香葱，最后再炒一下，就可以出锅了。

最后就出锅啦！吃着自己炒的蛋炒饭。好有成就感呢。妈妈也说好吃呢。

篇三：第一次蛋炒饭作文400字

我非常喜欢吃蛋炒饭，于是今天我早早的起床，决定自己做蛋炒饭。

我先淘了两勺米又放了一些水，再把米用手搅拌，然后放进电饭锅，按煮饭按钮再按确定，现在只用等饭熟了。等饭熟的时候，我弟和我妈来了，于是，我们决定一起做蛋炒饭。我们先挑出两个又大又圆的鸡蛋，我在碗边轻轻一敲，鸡蛋壳就碎了，我把蛋清和蛋黄倒了出来有倒进碗里。现在我门就准备切菜了，我首先选了一个淡红色的火腿肠，又选了一个像鼻子的胡萝卜，我先切胡萝卜我以为胡萝卜不硬，可是切起来像铁一样硬，好不容易把它切成了许多圆片片。接着我开始切火腿肠。火腿肠软，比胡萝卜好切多了，不一会儿功夫就切好了。正好切好菜后，这时候，饭也熟了，于是弟弟把饭盛出来。妈妈把油倒进铁锅里，等油冒了青烟以后我就把香喷喷的米饭和菜倒进锅里，我弟用菜勺不停的在锅子里面翻炒，我妈在指挥，我在一旁等待命令。这时妈妈说太干了，再放点油，我就放马上放了点油，弟弟再翻炒，蛋炒饭就做好了。自己做的蛋炒饭，香极了。

我和弟弟品尝这个人间美味，心里美滋滋的。妈妈品尝的美味后，只夸我们兄弟是最棒大厨了。

篇四：第一次蛋炒饭作文400字

一个周末的下午，爸爸妈妈都不在家，我玩得有点饿了，于是就想做鸡蛋炒饭吃。

说干就干，我在冰箱里拿了两个鸡蛋，把中午剩下的饭也端出来了，准备开始做蛋炒饭。首先，我点燃灶火，把锅烧热，接着，我拿起油壶把油倒在锅里，刚倒了一点点，“呲啦呲啦”，油就欢腾地在锅里载歌载舞起来了。那一刻，我很害怕，担心油会溅到我的身上，我尽量向后倾斜着身子，鼓起勇气硬着头皮完成了倒油的动作，然后迅速把饭倒进去，用锅铲翻炒了一下。突然，有一个小油珠和着饭粒跳出锅，炸到了我的手上，我赶紧用冷水冲洗了一下。等到饭炒热了，我在饭的中间刨了一个小坑，再把鸡蛋打到里面，我打鸡蛋的时候差点儿就把鸡蛋壳儿打在锅里面了，而且手上粘的全部是蛋青，黏糊糊的，又用抹布擦了一下手。最后，我拿起锅铲又翻炒了一下，基本就做好了。我把炒好的饭盛倒盘子里，闻着香喷喷的，拿起筷子，狼吞虎咽地吃了起来。我觉得我炒的饭特别好吃，不一会儿，蛋炒饭全部就被我吃光了。

下次，我还要做给全家人吃，让他们都尝尝我的手艺。

篇五：第一次蛋炒饭作文400字

今天我在奶奶的帮助下，自己成功的做了一次蛋炒饭。

首先我从装米的盒子里倒出了一碗亮晶晶的大米，将米清洗干净，在碗中加入一些水，把米倒入锅里蒸35分钟，35分钟很快就过去了，当我再到厨房时，奶奶已经帮我把鸡肉、胡萝卜丝都准备好了。

奶奶帮我把煤气打开，并说道：“孩子，要等锅热了，再把油倒入锅中”，不一会，我发现锅里面的小水滴都蒸发掉了，这时我把油倒了进去，两三秒钟后，我把放在手心上的盐也倒了下去，很快，原来金黄金黄透明的油，马上变成了浑身满是泡泡的黄色小精灵，这时我把切好胡萝卜丝、鸡肉倒进去，炒了两分钟左右，胡萝卜丝配鸡肉就熟了，然后我小心翼翼的把两个鸡蛋拿出来敲碎，把鸡蛋倒入碗中，搅拌起来，搅拌均匀后，把它倒进锅里，再一次搅拌，马上就成一粒一粒的了，把米饭盛出来后，把鸡蛋，鸡肉，胡萝卜丝和米饭拌在一起——我的第一次蛋炒饭成功了。

虽然没有奶奶做的好，但这毕竟是我第一次做蛋炒饭嘛，我相信再让我多尝试几次，肯定会比奶奶做的更好吃。

这次生活小体验让我明白：做饭看似简单，但是要做到色、香、味俱全，必须要用心去做，用心去做准备食材，我们在生活中做任何事情不也是这样嘛。

篇六：第一次蛋炒饭作文400字

在疫情期间，窝在家里正好可以学学厨艺，到时候，自己可以在春秋游时带一些自己做的饭，向大家展示一下自己的厨艺。

这一天，我打算做一份“赵子翼版蛋炒饭”。做蛋炒饭，首先得选食材。我选的是胡萝卜、玉米粒、鸡蛋和火腿肠，这是因为胡萝卜有维生素，玉米粒甜甜的、湿湿的，既可以添加口感，也可以不那么干。鸡蛋呢，是蛋炒饭的必需品。而火腿肠呢，是用来荤素搭配的。

接着，把胡萝卜、火腿肠、玉米切碎。在切的时候，我小心翼翼的，生怕切的不均匀。再是打蛋，虽然之前打过几次，但是我未免还是有几分害怕。然后，在锅里倒点油。但是油要均匀一点否则有些地方焦了，有些地方还没熟。不过，在倒油时，锅里不能有水。再然后，把预先准备好的食材先后倒入锅里，拿铁铲搅拌一下，炒炒熟。看颜色变深一点，那就是说明可以倒入米饭了。倒好饭后，先把饭铲铲碎，然后再次搅拌均匀。看见米粒有些鸡蛋的黄色，就说明饭炒好了！这时候，一碗香气扑鼻的蛋炒饭就正式的出炉了！

大家在家里可以多多做饭，更贴近生活一点，做一个“小小美食家”。

篇七：第一次蛋炒饭作文400字

今天又是阳光明媚的一天。早上我兴高采烈地起床，因为今天是我第一次学着炒一盘美味可口的蛋炒饭。

我正在准备食材：三个鸡蛋，一大碗米饭，几根小葱，半根香肠。先准备好要炒的鸡蛋液，将鸡蛋放入水中清洗干净，接下来，磕破鸡蛋后倒入盘中（最好不要把蛋壳倒入盘中，会咯着牙），然后用筷子将蛋液搅拌至金黄，鸡蛋液就准备好了。把小葱和提前蒸熟的半根香肠切成小丁块状。准备工作完毕，开始炒饭！

我将锅放上灶台，点火，倒油，打开油烟机，等油温上来开始炒蛋。随后把炒好的蛋放入小碗中待下步操作。再把锅内放油等油温上来后把饭放进锅内翻炒。接下来我将葱和香肠以及炒熟的蛋放进锅内一起炒，最后撒少许盐，一碗色香味俱全的蛋炒饭就这样诞生了。

看着这碗蛋炒饭，白里透黄，活像一个镶了宝石的白布。“白布”上有“绿宝石”，有“黄金”，有“猫眼石”，怎么看都像是个艺术品，真是舍不得吃。

我吃了一口，实在是太好吃，妈妈夸我做得好吃。我有点打心眼佩服自己。全家都爱吃我的蛋炒饭，下次我还做给他们吃。

篇八：第一次蛋炒饭作文400字

人生中有许多的第一次，使我印象深刻、最难忘的是第一次做蛋炒饭。

一天，我妈妈出门了。我把我的作业也做完了，闲得没事干，觉得太无聊了。我突发奇想：妈妈每天实在太辛苦了，今天就我来做饭吧！可我从来都没有做过饭，怎么做呢？哦！我看过爸爸做蛋炒饭。

说干就干，我把材料准备好：米饭、鸡蛋两个、火腿肠、玉米粒、葱。把锅子搁上去，里面放些水，等水开了，把米饭放进去，然后把鸡蛋敲进去，等鸡蛋熟了，就把火腿肠、玉米粒放进去，来点盐、葱拌在一起，等水干了放点儿鸡精就好了。香喷喷的蛋炒饭上桌了。

妈妈终于回来了，看到桌子上的蛋炒饭，就问我：“儿子，是爸爸炒的蛋炒饭？”“不是。”妈妈又问：“是阿姨回来了？”“没有。”“是我做的。”妈妈惊讶地瞪大眼睛看着我：“真的？”然后吃了一口说：“儿子，你真了不起，你长大了。”我心里像是吃了蜜一样甜。

这是我第一次做蛋炒饭给妈妈吃，看着妈妈这么幸福，我一定会做更多的事让妈妈惊喜。

篇九：第一次蛋炒饭作文400字

有句话说得好——“自己动手，丰衣足食”。

今天我心血来潮准备找老爸学做蛋妙饭。老爸很高兴，二话不说撸起袖子，系上围裙，一副一对一包教包会的架势。老爸让我去把黄瓜、包菜、香肠拿来。我按照老爸的要求，在冰箱找好食材，洗好然后全部放在砧板上。老爸教我依次把包菜、黄瓜、香肠切成条和片，接着就开始炒了，老爸开了火，然后对我说：“要先放油，油要低一点倒入锅中。”我小心翼翼地拿起油上下打量着要放多少，手轻轻一倾斜，往锅里倒了一点，量刚刚好。接着就要炒蛋，我拿了两个蛋出来，老爸先给我做了一个示范，只见他把蛋在锅边敲了一下，然后两手一掰，鸡蛋刚好落在锅的正中央，我也想尝试一下，把另一个鸡蛋在锅边轻轻敲一下，两手轻轻一掰，竟没掰开，我再用力一掰，鸡蛋从蛋壳漏出来落在了锅的边上掉在了地上。老爸无奈地摇了摇头帮我擦掉地上的蛋。我呢，又拿了一个蛋敲了一下，然后用不大不小的力把鸡蛋掰开，这次很顺利，蛋掉在了锅中央，接着老爸让我用锅铲把蛋炒散，炒散之后把香肠放进去炒一会后再把饭倒入锅里炒一会，最后再把黄瓜和包菜倒进去一块炒，然后放一些盐和生抽，此时整个厨房弥漫着蛋炒饭的香味。好了，出锅！我尝了一口，实在太美味了！

篇十：第一次蛋炒饭作文400字

周未，爸爸、妈妈都出去了，家里只剩下我一个人。我先写了一会儿作业再看了一会儿书。不知不觉我的肚子就饿了，我决定自己炒一次蛋炒饭。

我先把鸡蛋、饭、酱油、鸡精、盐、油等这些东西准备好。我先拿出一个碗，再拿出三个鸡蛋在碗的碗口处敲两下。接着用手慢慢地用力拆开，第二个鸡蛋按第一个鸡蛋的方法打得比较顺利。虽然流了我一手蛋清，但我还是成功的完成第一步，然后点火，接着在锅里放油过了一会儿，等油开始冒泡时我赶快把打好的鸡蛋放进锅里。“噼里啪啦，噼里啪啦的”吓得我不敢站在锅边，过了一会儿声音变小了我才敢去看。只见锅里的鸡蛋已经煎好了，接着把饭倒进锅里开始炒，再舀一小勺盐倒一点酱油，用锅铲把它们炒开最后再放一点鸡精接着再炒两下就可以吃了。我看着盘子里金黄的蛋炒饭，不禁流起了口水。

我迫不及待的吃了一大口，饭刚进嘴我的身体就一僵，僵在了椅子上，突然，我跳起来大声叫到：“好咸！好咸！这饭好咸！”我自己安慰自己：“没有关系，第一次尝试嘛，有点咸也是正常的”。

虽然我第一次做的蛋炒饭很咸，但我还是把蛋炒饭全部吃了，因为它是我亲手制作的。通过这次尝试，我不仅学会了做蛋炒饭，而且懂得享受自己的劳动成果。

篇十一：第一次蛋炒饭作文400字

我的第一次有很多，像天上的繁星一样多，但是我一想到我第一次炒蛋炒饭的经历就会笑喷掉。

一天，我找来了老爸，让老爸教我做香喷喷的蛋炒饭。老爸说：“我一边看球赛一边教你”。

老爸说：“首先放油，于是我放了一勺油，老爸没听见我问他下一步。”老爸一直说：“加油！我加一勺油。加油！我再加一勺油”。这时候锅里已经有一锅油了。

这时，我大喊：“放完油后放啥”？老爸边回神边说：“放鸡蛋。”我于是从冰箱拿出了一篮子鸡蛋，沿着锅边敲碎，“嗞嗞”，锅里的油开始油炸鸡蛋。

接下来干什么？我大喊，老爸说接下来到最关键的一步了，放米饭。于是我找来了厨房的生米，放米饭，放于锅中。老爸说：“翻炒几下，再放一些油盐调料，搅拌几下，翻炒几下。”于是我放了一大勺盐，一大半调料，然后再晃一晃，翻一翻。难吃的黑暗料理诞生了。老爸看了看哭笑不得，说了我这个能吃吗？我说能啊！最后老爸给我做了真正的蛋炒饭，那味道可比我的好吃多了多。

这就是我的第一次蛋炒饭的经历，每每想到这一次，我就忍不住想笑。

篇十二：第一次蛋炒饭作文400字

“蛋炒饭好了！”

今天是母亲节，妈妈养育我们太辛苦啦！我虽然没有钱给妈妈买昂贵的节日礼物，但是我决定要亲手为妈妈做顿饭——爱心蛋炒饭。

说起做饭，我可是第一次，当然要有人在旁边指导啊，于是妈妈就在旁边帮助我。

首先，我准备了三样小配菜：玉米粒，两个鸡蛋，三根火腿肠。准备开火了，妈妈告诉我炒菜一定要用热锅凉油，这样的话，炒出来的菜才不容易粘锅。我照着妈妈的话，油热以后倒入了玉米粒，小小的玉米粒，顿时就像淘气的小孩子一样，在锅里欢蹦乱跳。哇，香味出来了！糟糕！忘记把鸡蛋磕到碗里了，这把我慌得哟！手忙脚乱地赶快把鸡蛋磕入碗里，放入少许盐，用筷子把蛋液搅拌均匀，倒入了锅里。我拿着铲子在锅里一顿翻搅，幸好妈妈帮我把火腿肠切好了，我赶快把米饭倒入锅中。“快点，倒点酱油……”“哎呀，再加一点盐，都快糊了……”好吧，我承认我是新手，多多见谅啊！最后母女合作，蛋炒饭终于完成了。

“嗯，做得可真好吃，这大概是我吃过最棒的一顿饭了。”听到妈妈的夸奖，我的心里简直比吃了蜜都甜。

第一次做饭状况百出，但是我相信熟能生巧，妈妈告诉我：不管做什么事，只要你肯认认真真努力地学，没有什么能够难得倒你！

篇十三：第一次蛋炒饭作文400字

人生中有许多第一次，第一次走路，第一次做饭，第一次搞卫生……而我今天要第一次做蛋炒饭。

妈妈教我学做蛋炒饭啦！准备的食材有一根胡萝卜，两个鸡蛋，两棵小葱，两根火腿肠。我先给胡萝卜削皮，我削的很快，因为我是熟练工，常帮妈妈打下手，削皮可是我的长项哟。洗干净胡萝卜切丁，小葱洗干净切末，火腿切丁鸡蛋打在碗里，一切就绪了。

起锅烧油，先放入胡萝卜翻炒两下，再放入打好的鸡蛋，鸡蛋炒熟加入火腿，最后加入米饭，我用力翻炒把米饭炒散，一粒一粒分开，等白米饭变得热乎乎的，撒上少许的盐和少许的酱油，再把米饭和这些调料一起翻炒两下，蛋炒饭基本成型了，最后把切好的绿油油的小葱放进去翻炒。呵呵，可以出锅了！

金黄色的鸡蛋，红色的火腿，碧绿的小葱和雪白的米饭合在一起好看极了，我迫不及待地夹了一粒火腿尝了一下，哇！真是美味极了！再品尝一口米饭，真香啊！我狼吞虎咽吃了起来，不一会儿，就把一碗米饭消灭了，摸着圆鼓鼓的肚子惬意地躺在沙发上，我不禁想起妈妈常挂在嘴边的一句话：“自己动手，丰衣足食”呀！

篇十四：第一次蛋炒饭作文400字

今天是我第一次炒鸡蛋饭，有点小激动。

首先，我准备两个鸡蛋，一碗米饭、火腿丁、胡萝卜丁、一勺油、少许盐和味精、一小碗绿油油的葱花，因为我觉得放葱花炒饭会更香。

再把鸡蛋打进碗里，放一点盐，用筷子搅拌均匀备用。

现在是“万事倶备，只欠东风”了，终于轮到我这个“小厨师”大显身手了。

然后，我把锅放在炉子上，把火打着，把锅烘干，再把油放进去。因为妈妈告诉我，如果锅里有水时，把油倒进去，油会四处飞溅，会被烫伤。

油热了，我把搅好的蛋液倒进锅里，“滋”的一声，我吓得后退了几步，蛋液在锅里冒起了几个大泡泡，我赶紧用锅铲翻炒均匀，再把火腿丁、胡萝卜丁倒进去一起炒，炒出香味后，把米饭倒进去一块炒，米饭吸到油，变得晶莹剔透，在锅里不停地跳动着，像一群调皮的小娃娃，最后放入盐、味精和葱花，继续翻炒一会，一碗色香味倶全的炒饭隆重出锅了。看着白色的米饭、金黄的鸡蛋、红色的火腿丁和胡萝卜丁、还有绿油油的葱花，闻着香喷喷味道，不由得垂涎欲滴，赶紧拿勺大快朵颐。

吃着自己亲手做的蛋炒饭，心里美滋滋的，觉得自己真的长大了。

篇十五：第一次蛋炒饭作文400字

今天，老师给我们布置了一项有趣的家庭作业——回家自己炒一碗鸡蛋饭。回家的路上，我就回想着妈妈平时是怎么做的，到了家，马上撸起袖子开工。

首先，我打了两个鸡蛋，再用筷子小心地搅拌。平时看妈妈轻轻松松就把鸡蛋打得均均匀匀，而我却花了九牛二虎之力才基本把蛋清和蛋黄混在一起。看来，看上去简单的事，做起来也很难啊！接着，我小心翼翼地切了一些葱花——实际上是切成了长短不一的葱段。然后，我生起火，在锅里倒上入适量的油，待油烧热了直冒青烟，就赶紧把鸡蛋液倒了进去。“嗤——”地一声，锅里冒起一层白色的油烟，飞溅的油落在我手上，疼得龇牙咧嘴。油烟散去，鸡蛋液变成了黄色的蛋花。我手忙脚乱，赶紧用锅铲上下翻动，把蛋花弄碎。接下来，我把一碗米饭倒了进去，用锅铲反复翻炒，蛋和米饭炒匀。最后，我撒上一些盐和葱花，来回翻动几次，美味可口的蛋炒饭就大功告成了。鸡蛋金黄，葱花翠绿，米饭油亮，香气直往鼻子里窜。

我盛了一碗，美美地吃着。哇，实在太好吃了。这一次，我不仅仅学会了蛋炒饭，更懂得了享受自己的劳动。